天主教永年高級中學知識社群系統 RSS feed provider zh-tw http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doclist&folderID=1025 http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2147 2014-05-09 12:36:53GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2146 2014-05-09 12:35:51GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2145 2014-05-09 12:35:23GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2144 2014-05-09 12:34:59GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2143 戀戀黃吉崙數位多媒體教學教材比賽開會紀錄表-第一次開會紀錄 一、開會時間：2014年04月29日 星期二 二、開會地點：團體諮商室 三、開會人員：襄捷、寶元、瑜珊、廷偉、婉均、卉芯、心平 四、開會紀錄： ✽全體開會要點： 1.說明整體的內容並告知所有的工作項目 2.討論並邀請其他可以加入幫忙的同學 3.計劃隔天至土庫街上的路線、時間、目的 ✽分組開會要點： 老師組： 1.   傳達個人的想法 2.   挑選鎮公所的歷史影像 動畫組： 尚未分組 採訪組： 尚未分組   2014-05-09 12:34:27GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2142 2014-05-09 12:33:31GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2141 2014-05-09 12:32:26GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2140 2014-05-09 12:31:40GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2139 2014-05-09 12:30:59GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2138 2014-05-09 12:30:15GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2137 2014-05-09 12:29:41GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2136 2014-05-09 12:29:07GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2135 2014-05-09 12:28:38GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2134 2014-05-09 12:27:34GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2133 2014-05-09 12:27:01GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2132 2014-05-09 12:26:24GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2131 玉秀珍餅舖訪談記錄表 時間 訪談人 採訪方式 受訪人 地址 聯絡方式 訪談內容 1.     在土庫居住的時間？店家歷時多久？   2.     概述玉秀珍的歷史及位置變化       3.     秉持著什麼原則在做生意？   4.     店裡的招牌糕餅？或是比較多人購買的糕餅？     5.     有沒有歷史悠久的模型？能否介紹一下模型上的紋樣？     6.     糕餅的特別之處(及功用)？     7.     以前交通不發達的時候，是怎麼運送喜餅的？     8.     現在買大餅的人減少，有沒有甚麼應變之道？     9.     對土庫街的印象？描述當時土庫的空間     10.    描述當時在店家附近的建築     11.    描述當時土庫人的生活情況     12.    描述當時土庫發達的產業 2014-05-09 12:25:45GMT http://163.27.232.7/board.php?courseID=354&f=doc&cid=2130 川龍食堂訪談記錄表 時間 5/5 13:30 訪談人 張瑜珊、廖廷偉 採訪方式 問答、錄影 受訪人 張碧蘭(81)(民23) 地址 中山路165巷9號 聯絡方式 05-6622548 訪談內容 1.     在土庫居住的時間？店家歷時多久？ 從出生時就住在土庫了 2.     簡單敘述家庭背景，為什麼會選擇這個工作？ 因為以前比較貧窮，性格也比較努力，所以選擇開設食堂。 食堂必須早起備料，一路忙到晚上，所以為較辛苦的工作。 3.     25番→合夥(東榮食堂)→拆夥(川龍食堂)的過程、原因及時間？ 25番(日治時期)>火燒市場>楊東榮招夥(東榮食堂)>楊川龍獨立門戶(川龍食堂) 老闆娘表示合夥十幾年，合夥久了自然就會分夥，並無多做解釋。 4.     秉持著什麼原則在做生意？ 貨真價實、待人誠懇……(見影片) 5.     店裡的招牌菜？ 扁魚白菜、紅燒青蛙、爌肉、紅糟飯、(勾芡魚料理) 6.     紅糟的取得、製作、功用以及紅糟飯的製作過程 商家機密不願透露 7.     主要選用的食材(如：紅糟)？ 商家機密不願透露 8.     其他料理的特別之處及功用？ 商家機密不願透露 9.     有沒有歷史悠久的東西？ 外頭的木櫃及桌椅都是日治時期留至現在 10.    對土庫街的印象？描述當時土庫的空間 畫圖表示 11.    描述當時在店家附近的建築 雜貨店、茶店、菜店、肉販、酒樓 12.    描述當時土庫人的生活情況 土庫人生活越來越倒退 13.    描述當時土庫發達的產業 2014-05-09 12:24:43GMT